viernes, 19 de julio de 2013

Spain's finest beers

Spain’s finest beers

La Socarrada 300x225 Dish of the Day: Spains finest beers
Spain is not a place I associate with fine beer. Asking for “dos cerveza grande, por favour” usually delivers an ice cold lager in a frozen glass – after all this is a country with the climate for making wine.
It was therefore a pleasant surprise when on a recent break to Nerja, by seemingly divine intervention, our hotel was located next door to an incredible independent and curiously named beer shop called “La Doma Dora Y El Leon” (Dora The Lion Tamer and the Lion). The shop had a great range of ales, and was self-proclaimed to be the most diverse beer shop in the south of Spain, offering beers from Belgium, Denmark, Britain, Germany, Norway and the US, amongst others.
However, most pleasing to see was the large range of Spanish beers on offer. There were bottles from all over Spain, although the two main camps of microbrewers in Spain are those of Andalusia (the South) and Catalonia (the North). The owner, giving us a brief lesson in Spanish beer, said the breweries of South produce beers with more traditional British flavours, while the North produces more American style well hopped pale ales – although there is much cross over.
Some highlights for me were the beers of the Kettal brewery, based in Cadiz and set up by two British expats. They brew real ale in a typically English style, although due to the climate everything is keg based. Their “El Almiar IPA” was a golden pale ale with a well balanced hop character and kick of bitterness due to the late addition of Cascade hops. It was definitely more akin to the traditional English IPAs as opposed to the American ‘hop bombs’ and was perfect refreshment after a day in the sun.
The Cervesera Alcoiana (Spigha) breweries’ “Gurugú” was a slightly unusual brown ale from Alcoi, Alicante. Gurugú, named after a central street in Alcoi, was an intensely dark brown ale with rich roasted malt notes coming through, both in the nose and on the palate. It reminded me more of a Belgian Brun beer, possibly due to the dark toasted flavours ending with a dry, almost lightly acidic, finish.
One of the more unusual brews was “La Socarrada”, a pale golden ale flavoured with rosemary and rosemary honey and originating from Xàtiva, Valencia. I thought the addition of rosemary would overpower the taste but the balance of flavours was excellent. The beer itself was golden in colour and the balance of sweetness and bitterness was well matched between the malt, honey and hops. The hints of rosemary lingered more in the nose than in the palate, but served to add another layer of flavour that perfectly complemented the beer. An unusual beer that was well balanced and not just novel for the sake of it.
So, much to my surprise, Spanish ‘Cervezas Artesanas’ are being lovingly produced by a new generation of Spanish (and occasional expat English) brewers. Although they may not be widely available they are definitely worth seeking out if, like me, you are particularly bored of your ice cold Cruzcampo.

jueves, 18 de julio de 2013

ACTIVIDADES GRATIS EN LA PLAYA EN VERANO...

Cine y pilates en la playa

Desde ejercicio físico hasta noches de películas a la orilla del mar durante el verano

Cine y pilates en la playa
Con la llegada del verano, el buen tiempo y el calor, son muchos los que acuden a la playa para refrescarse. Además del clásico juego de las «palas» y «voley» para poder entrenerse en la playa, la mayoría de los bañistas buscan actividades para así poder soportar el calor y, si pueden hacer ejercicio, muchísimo mejor.
Por ello, el Ayuntamiento de Valencia, en su página web, informa de diversas actividades que se llevan a cabo en la playa. Entre ellas, los que acuden a ella pueden encontrar clases de pilates, vela y paseos en bicicleta.

Clases de pilates

Los lunes y miércoles, durante los meses de julio y agosto, en la playa del Cabañal, tendrán lugar las clases de pilates. Las sesiones son gratuitas y las dará un monitor cualificado.

Parques saludables

Los bañistas de cualquier edad pueden hacer ejercicio en la playa en los llamados parques saludables. Estos parques ofrecen al ciudadano la posibilidad de disfrutar al aire libre del tiempo de ocio y realizar ejercicio físico acordes a la edad.

Cine de verano

El próximo día 13 de agosto el Ayuntamiento de Valencia ofrecerá en la playa del Cabañal la proyección de la película «Desafío Total». Esta oferta de ocio permitirá prolongar la actividad de las playas durante la noche con películas para toda la familia y de manera totalmente gratuita.

miércoles, 3 de julio de 2013

"VALENCIA ORANGE"

Fruit of the Month: Valencia Orange

We are well into our juiciest season yet! Valencia oranges have been ripening on the tree for the past few months and are now ripe and ready to be eaten!
Background and History
The Valencia orange is the most well known type of orange, mainly because they are the most common orange used in juice production. Valencia oranges account for the majority of United States’ citrus crop, including half of Florida’s total citrus production.
The Valencia orange is not usually eaten out-of-hand.  Only 20% of the total crop is sold as whole fruit, and the remainder is used for orange juice, extracts, and preserves.  The fruit has seeds and the flesh is filled with sweet, vibrantly colored juice.  The skin of the orange is usually thin and tough to peel. Valencia oranges are known as summer oranges because they are the only orange that is ripe during the summer.
The fruit can remain on the tree for more than 6 months after it first turns orange.  The fruit becomes sweeter the longer it is on the tree.  However, the longer the fruit stays in the sun, the rind can turn green again.  This process, known as regreening, is when the skin reabsorbs chlorophyll due to rising temperatures, giving the fruit a greenish complexion. While green skin often signifies unripe fruit, the quality of the fruit is unaffected.  The regreening can become even more confusing after the spring bloom when the tree carries two crops on the tree at one time.  The tree has both green and orange fruits on it, and it becomes difficult to distinguish between the two crops when the older fruit regreens and the newer crop begins to turn orange.
The Valencia orange is believed to be a descendant of a sweet orange variety grown in China.  Eventually, the orange was brought to Spain and was named after the prominent city of Valencia. The fruit was introduced to the United States in the 19th Century, but was not cultivated as a crop for almost a century.  The Valencia orange became an important part of the citrus industry in Southern California and paved the way for large citrus growing communities like Orange County.  The first Valencia orange groves were plated in Orange County in 1870 and soon the crop revolutionized Southern California’s agricultural business. By 1915, there were over 20,000 acres of orange groves in Orange County.
To read more about the history of citrus in Southern California, visit: http://www.californiacountry.org/features/article.aspx?arID=695
Types and Characteristics
There are at least 50 different varieties or hybrids of the Valencia orange.  The most common include Campbell, Delta and Midknight.  All three varieties ripen early and have very few to no seeds.
Harvesting
Valencia oranges are ready to harvest from February through October.  The fruit can hold on the tree and ripen for a long time, so the peak harvesting time is May-July.  Oranges can be harvested either by handpicking or by using fruit pickers.  When selecting ripe fruit, look for firm and heavy fruit with thin, smooth skin.  If the ground is soft around the base of the tree, you can shake some branches and collect the fruit that has fallen.  However, if the fruit is very ripe, you risk damaging and breaking the skin.
Our largest harvest of Valencia oranges is here! We will be harvesting at the Huntington Gardens in San Marino all summer long!  Come join us by visiting our events page:www.foodforward.org/events.
http://foodforward.org/2013/06/fruit-of-the-month-valencia-orange/

jueves, 30 de mayo de 2013

Tomato Mess: La Tomatina

Spain is known worldwide for offering visitors a good mix of taste, culture and fun. We encourage you to grab your backpack, leave it in a hostel Valencia and have a front raw seat of the most popular parties: La Tomatina.
Share a room in a hostal valencia and share a room and experiences with others that are coming to Valencia with the same purpose than you.

If you have not planned your holidays yet, note in the calendar “dye myself  in red”,precisely on the 27th August.

This festival, held the last Wednesday of August in Buñol, is known throughout the world as a real battle, but with tomatoes. Put on old clothes, diving goggles, flip flops, hat, whatever you want, less tomatoes. Every year at this event more than 100,000 kilos of tomatoes are used which are thrown in the streets of  Buñol during one hour. More than 20,000 people come each year to experience it this red festival.

At 11 am, appearing on the streets of Buñol the first truckloads of tomatoes that will be distributed for battle. With the facades covered with plastic, the streets are ready for the fun and enjoyment of tourists and citizens.




But… Do you know how the Tomatina began?

One popular theory says that disgruntled townspeople attacked city councilmen with tomatoes during a town celebration. After that, it was so enjoyed that it was repeated the next year, and the year after that, and so on. 
Some rules of la Tomatina are to squash the tomatoes before throwing them as this reduces the impact. Another rule is to stop throwing tomatoes as soon as you hear the second shot.

After exactly one hour of battle, the fighting ends when the water cannons are fired once more to signal the end. It means that no more tomatoes can be thrown. It begins the cleaning process that involves the use of fire trucks to spray down the streets and people with much water. 

When the party finishes, neighbors remove the protection plastics and start cleaning with a water hose. In about two hours everything is back to normal. Now we just wait a year to return to enjoy this red party with all attendees.

It is certainly an experience not to be missed. Come to Valencia on your holidays and enjoy this tomato fight, so funny and curious.

Last bit of advice… if you want to take photos, better take a water proof camera! ;-)






viernes, 17 de mayo de 2013

¿Dónde vas de vacaciones?

Cuando se acercan los meses de verano,  empezamos a pensar a donde nos apetece viajar y con que objetivo: ¿Playa? ¿Montaña? ¿Relax? ¿study abroad?

Os presento a un grupo de alemanes que ha estado con nosotros los últimos días. Decidieron escoger este hostal valencia y disfrutar de sus vacaciones aprendiendo español. Para ello, contrataron uno de los spanish courses y se lo pasaron genial con los compañeros de la academia: juegos, risas y turismo.



Valencia, se ha convertido en un destino  que ofrece a los estudiantes europeos una combinación mágica que atrae cada vez a más personas a venir : idiomas, fiesta y buen tiempo. Con ayudas como la BECA ERASMUS las solicitudes con destino Valencia se disparan.
Después de Granada, nuestra ciudad es el segundo destino más solicitado por estos estudiantes para pasar 6 meses o un año, disfrutando de esta combinación brutal que termina dejando buenos recuerdos en el estudiante (no tantos como las asignaturas que tiene que recuperar después en su país).

La Universidad de Valencia recibió el pasado curso 2010 -2011  la increíble cantidad de 1.693 estudiantes   ERASMUS (y sigue aumentando). Este intercambio se realiza desde hace 26 años y se trata del programa educativo que más se conoce de la Unión Europea. Consiste en un intercambio de conocimientos académicos entre estudiantes de diferentes orígenes pero también es un intercambio de culturas.
Creo que la ciudad de Valencia está encantada de recibir a estudiantes y los estudiantes también lo están  Nos gusta nuestra ciudad, disfrutar de ella y por supuesto, enseñar a los otros como disfrutarla como lo hacemos nosotros.

miércoles, 15 de mayo de 2013

Visita a La Albufera de Valencia


Ubicada en el mediterráneo, Valencia es una de las ciudades más turísticas de la Comunidad Valenciana ya que goza de una oferta de ocio muy amplia que atrae a miles de turistas cada año. Reserva un hostal valencia y aprovecha tus vacaciones visitando la ciudad con tu familia o amigos.

Disfruta de todas las actividades que esta ciudad te ofrece y alójate en un hostel valencia. En The River Hostel Valencia encontrarás desde habitaciones compartidas a precios bajísimos a habitaciones privadas a precios reducidos. Se encuentra céntrico y a solo unos pasos encontrarás el casco histórico, el río y el peculiar barrio del Carmen. Disfruta de tu tiempo libre en Valencia y ahorra dinero.

Hoy te proponemos la visita al Parque Natural de La Albufera, a solo 10 kilómetros al sur de la ciudad.  El principal acceso al parque es la autopista del Saler, ya que atraviesa el parque de norte a sur hasta el Saler.



Se trata de una laguna costera con profundidad media de 1 metro y rodeada de 223 km2 de arrozales. Se encuentra separada del mar tan solo por una estrecha barra litoral y es zona de paso para numerosas aves migratorias, como el fartet o el samaruc, ambos en peligro de extinción.

Tradicionalmente y gracias a la calidad de sus aguas, los pescadores y cultivadores de arroz han estado presentes en esta zona, teniendo como resultado nuestra gastronomía rica en arroz. Para degustarla solo tiene que acercarse al poblado de El Palmar, muy cerca del Parque Natural de La Albufera. Aquí podrá probar platos típicos valencianos basados en el arroz como la Paella, el Arrós a Banda, o el All i Pebre, este último teniendo como ingrediente principal anguilas de la albufera.

Después de comer, puede dar un paseo en barca por la Albufera, observando los colores de la puesta de sol que se observan sobre sus aguas.

Un paseo por el pulmón de Valencia

La ciudad de Valencia se encuentra atravesada por el antiguo cauce del Río Túria, desde hace unos años convertido en una bonita zona ajardinada.

A la hora de reservar tus vacaciones en la ciudad, escoger un hostel in valencia se convierte en una económica y cómoda opción. 
Este valencia hostel está muy bien ubicado, justo en el centro de Valencia, cerca de los principales atractivos de la ciudad y por supuesto, de este maravilloso parque. 


A lo largo de los 8 Km de zona verde encontramos parques, naturaleza y ocio para todos. El antiguo cauce del Río Túria recorre Valencia desde el noroeste hacia el suroeste, convirtiéndose en un gran atractivo de la ciudad que no te puedes perder. 

Después del último desbordamiento del río (1957) que causó considerables destrozos en la ciudad, se plantearon una serie de actuaciones para desviar el río con el fin de evitar mayores destrozos. 

Surgió la idea de utilizar el río como un cauce de carreteras que conectara el aeropuerto con el puerto y la ciudad, fue entonces cuando un movimiento ecologista impulsó que el río se convirtiera en una gran zona verde para el disfrute de ciudadanos y turistas. 

Actualmente, el cauce del río Túria es una zona amplia donde poder escapar del estrés y del ruido de la ciudad, un suspiro de aire fresco en el centro de Valencia. Hay muchas maneras de recorrerlo: corriendo, patinando o simplemente dando un paseo.




Cientos de personas acuden aquí cada día huyendo de la rutina y del ritmo cosmopolita de la ciudad. Este espacio se concibe como lugar de entrenamiento, de ocio o de encuentro para hacer un picnic con amigos.

Durante el recorrido, encontraras toda clase de servicios que te permitirán disfrutar del buen clima de valencia durante todo el año. Por ejemplo, a lo largo de su recorrido encontrarás desde pequeños kioscos conde tomar algo mientras disfrutas de un día soleado, hasta alquilar una bici doble para dar un paseo.

Al final del río, encontrarás otro bonito parque: El Parque de Cabecera, junto al BIOPARC, el zoo más grande de la ciudad, con numerosas especies animales que hará que disfrutes de la naturaleza en estado puro.

Ven a Valencia y descubre todo lo que te pude ofrecer para que disfrutes de tus vacaciones. Conocer gente, hacer turismo y disfrutar del sol y la playa son algunas de las cosas que podrás hacer en la ciudad del Túria. ¡Anímate!